CHIPS DE CALABAZA

CHIPS DE CALABAZA                                

Para hacer estas chips primero peláis la calabaza y cortáis como si fuesen patatas fritas alargadas 

Una vez estén cortadas las freímos en abundante aceite. 

Primero las echáis con el aceite no muy caliente y cuando estén casi hechas las sacáis y las dais un golpe de calor en aceite muy caliente, (como si fuesen patatas fritas), de esta forma estarán crujientes por fuera y blanditas por dentro.

Las retiráis sobre papel absorbente, echáis sal y listas.